Онлайн-кассы в общепите – какой кассовый аппарат выбрать для кафе или ресторана?

22 августа 2017

Эвотор Стандарт ФН

Оформляя бизнес-план, предприниматель должен подумать о выборе качественной и надежной контрольно-кассовой технике, необходимой для полноценной и слаженной работы кафе или ресторана. Новые онлайн кассовые аппараты использует большинство заведений общепита.

Расскажем, как выбрать онлайн кассу для кафе или ресторана, определим, каким требованиям должна соответствовать касса и всем ли необходим кассовый аппарат.


Как выбрать онлайн ККМ для кафе или ресторана – на что обращать внимание при покупке?

Выбор качественного и надежного кассового аппарата зависит от проверенного поставщика - и производителя, в первую очередь. Отдавайте предпочтение отечественным моделям - они не уступают по качеству, современны, универсальны и многофункциональны.

Кроме того, подбирая онлайн ККМ, смотрите на такие параметры:

1. Соответствие требованиям российского законодательства

Кафе и рестораны, действующие на территории России, должны использовать только те модели, которые включены в государственный реестр ККТ.

Попадают в список они не просто так. Производители и их техника проходят отбор, уделяется внимание сертифицированию, проверкам качества оборудования.

Заметьте, техника, представленная в центре технического обслуживания «Мета» имеет всю документацию. Она качественная и надежная. Об этом свидетельствуют отзывы клиентов, с которыми заключен договор на обслуживание ККТ.

В соответствии с российским законодательством, новые онлайн ККМ должны:

  • Иметь доступ в Интернет. Если нет соответствующего порта, то кассу можно модернизировать. Узнайте в ЦТО «Мета», как это сделать и обновить вашу старую кассу.
  • Передавать фискальные данные через ОФД.
  • Распечатывать бумажные чеки, а также оформлять электронный вариант квитанций покупателям/клиентам.

Точки общепита не отличаются от торговых точек, поэтому требования к кассовой технике, которую будут использовать бизнесмены в кафе, ресторанах, одинаковы.

Важно: применение оборудования, несоответствующего законам, может обернуться предпринимателям административным наказанием - или же приостановлением работы заведения. Именно поэтому лучше приобретать ККМ заранее и со всей документацией.

2. Функциональные возможности ККМ для кафе или ресторана

Обращать внимание следует и на возможности техники. Почти все кассовые аппараты, представленные в ЦТО «Мета» и предназначенные для кафе, ресторанов, многофункциональны.

С их помощью можно:

  • Оформлять заказы.
  • Распечатывать чековые квитанции.
  • Создавать индивидуальные планы залов и заказов.
  • Рассчитывать клиентов.
  • Вводить дисконтную, скидочную системы.
  • Разграничить права доступа сотрудников к общей системе ККМ.
  • Анализировать как деятельность заведения, так и работу каждого сотрудника, а также проводить маркетинговые отчеты.
  • Вести учет количественно, суммарно.
  • Вести производственный учет.
  • Проводить складские операции, например, оформлять приход продуктов.
  • Следить за финансовыми операциями, оформлять документацию.
  • Проводить отчетность.

Оборудование может выполнять и другие операции. Функционал зависит от определенной модели ККМ.

3. Взаимодействие с системой ЕГАИС

В том случае, когда точка общепита реализует алкогольную продукцию, у руководителя организации должна быть обязательно лицензия на продажу алкоголя.

Кроме того, кассовая техника должна быть особенной – с встроенным модулем УТМ для ЕГАИС. Это - обязательное требование! Пример такой техники – смарт-терминал Эвотор Алко ФН, идеально справляющийся со всеми операциями.

Кафе и рестораны, в которых не продается алкогольная продукция, могут применять в работе любую другую технику - неважно, будет ли она взаимодействовать с ЕГАИС, или нет.

4. Программное обеспечение

Имеются кассовые аппараты с установленным ПО. Вы должны знать, что оно позволяет автоматизировать любое заведение общепита и подразделяется на две части – товароучетную и кассовую.

Первая часть помогает контролировать деятельность организации, вести товарный учет, начиная с момента поступления продуктов, заканчивая их списанием. Также эта часть системы помогает вести бухгалтерский учет.

Можно установить и дополнительные программы, необходимые для удобства и верной работы кассира - например, «1С:Предприятие 8. Штрих-М: Кассир 5.0 Основная поставка», «Рабочее место кассира (РМК) «Меркурий-Кассир».

Некоторые программные продукты уже установлены в кассах, о них стоит узнавать у специалистов ЦТО «Мета».

Вторая часть системы упрощает работу административному персоналу – директору, бухгалтеру, товароведу. Она подразумевает финансовые, бухгалтерские, отчетные, документационные операции.

5.Автономная работа

Ценятся устройства, способные работать автономно, без подключения к электросети.

Именно поэтому стоит узнать, есть ли в кассе, которую вы желаете приобрести, встроенный аккумулятор. Он позволит технике работать, проводить операции без подключения к сети. Это очень удобно в ресторанах.

6.Компактность, мобильность

Если вы ищете переносную кассу, то она должна быть компактной, мобильной, весить мало, а также работать автономно, от аккумулятора.

Если же вам нет необходимости покупать такую кассу, то можно рассмотреть стационарные модели.

Говорят, что большие кассовые аппараты удобны, так как там удобней клавиатура и имеется денежный ящик.

7.Наличие ридера или проведение безналичной оплаты

Лучше искать ККМ, в которой был бы встроен ридер магнитных и пластиковых карт или же ту, к которой можно его подключить.

Безналичная оплата подтвердит престижность ресторана, кафе.

8.Подключение дополнительного оборудования

Важный вопрос, ведь не все кассовые аппараты могут взаимодействовать с другими устройствами.

Следует определить, есть ли в кассе порт для подключения дополнительного оборудования.

К кассе может подключаться:

  • Фискальный регистратор.
  • Принтер чеков.
  • Сканер штрих-кода.
  • Ридер магнитных карт.
  • Дисплей покупателя.
  • Специализированная клавиатура.
  • Электронные весы.

Сама же касса может подключаться к ПК.

9.Способ и скорость печати чеков

В кассу онлайн может быть встроен чековый принтер.

Для кафе с большой проходимостью лучше подбирать кассу с принтером, у которого скорость печати чековых квитанций выше. Для точек с малым или средним клиентским потоком может подойти любая скорость печати - но помните, что у качественного принтера она в разы выше.

Также посмотрите на способ печати:

  • Матричная печать обеспечит долговременную сохранность чека, но потребует постоянного контроля за состоянием картриджей с краской. Это дополнительные хлопоты в обслуживании ККМ.
  • Термопечать сделает менее долговечный чек, но работать с такими кассами гораздо проще и удобнее. Не требуется дополнительного обслуживания.

Если же чековый принтер не встроен в кассовый аппарат, то придется приобрести его отдельно. Но заметьте, что принтер должен сочетаться с кассой и работать безошибочно.

10. Стоимость

При финансовых ограничениях рекомендуем приобретать компактные, автономные модели ККМ, которые рассчитаны на малую или среднюю проходимость. Их цена варьируется от 8 до 16 тысяч рублей. Обычно к таким аппаратам необходимо докупать другую технику, чтобы кассовый узел работал полноценно.

Если финансовых ограничений нет, то можно купить POS-систему или программно-технический комплекс, в комплекте которых уже включена дополнительная техника. Цена на них выше – от 25 тысяч рублей, но зато вам не нужно думать о сочетании и подборе других элементов ККТ.

В ЦТО «Мета» самые низкие цены на кассовое оборудование! Не верите? Позвоните нашим специалистам. Они в кратчайшие сроки подберут технику для вашего кафе, ресторана или точки общепита, учитывая все ваши пожелания и особенности бизнеса.

15 лучших касс для общепита в 2017 – выбираем ККТ с умом!

Мы решили создать подборку лучших и востребованных кассовых аппаратов для общепита в 2017 году.

Наименование модели

Отличительные особенности

Эвотор Стандарт ФН

Представляет собой смарт-терминал.

Автономная работа.

Универсальность. Смарт-терминал может быть подключен к любой технике и ПК.

Современность. Аппарат действует на системе Android.

Простой интерфейс, удобно использовать.

Можно устанавливать дополнительные программы.

Установлено ПО Evotor POS.

В комплекте идет с 1-D-сканером штрих-кода.

Многофункционален.

Мало весит, мобилен.

Подключается к Интернету.

Эвотор Стандарт Плюс ФН

Модель отличается от предыдущей тем, что в комплекте идет с 2D-сканером штрих-кода. Это идеальное решение для точки общепита, кафе или ресторана.

Эвотор Алко ФН

Данная модель разработана специально для точек общепита, в которых реализуется алкогольная продукция.

Смарт-терминал идет в комплекте с 2D-сканером штрих-кодов.

Встроен модуль УТМ для ЕГАИС.

Аппарат также универсален, современен, удобен. С его помощью можно решить много задач.

YARUS C2100

Программно-технический комплекс отлично справляется в точках со средним потоком посетителей. Он:

Имеет встроенный термопринтер, ридер магнитных карт на 3 дорожки, удобную клавиатуру, монохромный графический LCD-дисплей кассира.

Современен и многофункционален. Можно проводить любую отчетность.

Имеет установленное ПО.

Может работать автономно, от аккумулятора.

Малогабаритен и мобилен.

Имеет доступ в Интернет через 4-x диапазонный GSM/GPRS-модем.

Может подключаться к другому оборудованию.

Универсальный комплекс автоматизации «Мета-01»

Комплекс состоит из:

- Компактного компьютера-моноблока, диагональю 16 дюймов.

- Фискального регистратора fprint-5200K.

- Дисплея покупателя Posiflex.
- Денежного ящика фирмы Atol на 5 отделений.
- Image сканера штрих-кодов Proton ICS-7190.

На ПК может быть установлена система «Windows xp home» или «Windows 7 starter» на выбор. Также установлена программа
«АТОЛ: Рабочее место кассира», могут быть установлены и другие.
Комплекс современен, универсален. Его легко настроить под любую задачу. Он компактен. Но минус в том, что его не сможете использовать автономно.

Автономная касса ЕГАИС от компании Атол

Отлично подойдет для маленького кафе, реализующего в розницу алкогольную продукцию. В комплект входит:

- Принтер АТОЛ FPrint-90АК.

- Модуль УТМ АТОЛ HUB-19.

- 2D-сканер штриховых кодов.

- Яркий информативный дисплей.

- Li-ion батарея. Может работать опционально, без питания.

Аппарат удобен, у него понятный интерфейс и ПО.

ШТРИХ-MOBILE-ПТК

Программно-технический комплекс:

Универсален.

Может взаимодействовать с разным типом контрольно-кассового оборудования.

Надежен.

Не требует дополнительного обслуживания.

Легко настраивается.

Справляется с любой документацией и отчетностью.

Может работать автономно.

Малогабаритен, мобилен.

Имеет термопринтер.

С таким ПТК вы сможете приступить к работе сразу же после покупки и регистрации ККМ в ИФНС.

Меркурий 185Ф

Кассовый аппарат данной модели мобилен, его легко перенести.

Маленький вес.

Автономная работа.

Встроенный аккумулятор.

Удобная клавиатура.

Встроен термопринтер и дисплей кассира.

Надежный и качественный.

Низкая стоимость.

Соответствует всем требованиям законодательства.

Отлично подойдет для точки общепита, где маленькая проходимость.

Пионер 114Ф

Автономная модель кассового аппарата.

Встроен аккумулятор.

Можно подключиться к интернету через USB-порт.

Жидкокристаллический дисплей.

Термопринтер.

Надежный, может работать при минусовых температурах.

Можно подключить сканер.

Клавиатура сенсорная.

Современен.

Подходит для точек с малым количеством клиентов.

Атол 90Ф

Самый востребованный кассовый аппарат, так как он:

Универсален.

Мобилен, мало весит.

Автономная работа.

Клавиатура с резиновыми кнопками.

Можно подключить сканер штрих-кода.

Работа в минусовых температурах.

Встроен термопринтер, дисплей кассира.

Можно подключить интернет.

Многофункционален.

Сохраняет до 1000 наименований продукции.

Элвес МФ

Удобный и универсальный аппарат.

Мобильный.

Автономный.

Позволяет подключать оборудование через порт RS-232.

Wi-Fi порт служит для связи с ОФД.

Встроен полноразмерный жидкокристаллический индикатор кассира с подсветкой, чековый термопринтер.

Удобная клавиатура.

Может работать от встроенной батареи.

Можно подключить сканер.

Работает при минусовых температурах.

Сохраняет до 1000 наименований.

При необходимости ККМ после небольшой доработки можно использовать как фискальный регистратор, передавая данные для печати чека через подключенный компьютер, планшет или любой другой полноценный POS-терминал.

Меркурий 180Ф

Такой же хороший кассовый аппарат, как и предыдущий. Имеет такие же технические характеристики и особенности. А также:

Может подключаться к интернету.

В нем могут быть установлены дополнительные программы, расширяющие возможности кассира-операциониста.

Может сохранять до 1000 наименований.

Меркурий 130Ф

Современный кассовый аппарат мобильного, автономного типа.

Встроен чековый принтер, клавиатура, жидкокристаллический дисплей.

Может работать автономно.

Встроен аккумулятор.

Позволяет запрограммировать до 2000 наименований товара.

Универсален и многозадачен.

Модель ККМ Меркурий-130Ф – идеальное сочетание простоты, удобства, надежности и привлекательного внешнего вида.

АМС-100МК

Стационарная модель кассового аппарата.

Укомплектован денежным ящиком, жидкокристаллическим индикатором, клавиатурой, термопринтером печати чеков.

Сохраняет до 9999 наименований.

Оснащен часами реального времени и календарем.

Может работать автономно, без подключения к электросети. Памяти хватает на 1440 часов.

Имеется порт для подключения доптехники.

Отдельно можно подключить сканер.

Высокая скорость печати чеков.

С таким многофункциональным устройством вам любая отчетность будет по плечу. Отлично подойдет для точек общепита с большой проходимостью.

Касби-02К

Тоже стационарная модель кассового аппарата.

Укомплектована матричным жидкокристаллическим дисплеем покупатели и кассира, термопринтером, малогабаритным денежным ящиком, удобной клавиатурой.

Есть возможность подключения сканера и другой техники.

Количество программируемых цен – 500.

Может работать автономно, до 1440 часов.

Высокая скорость печати чеков.

Надежен и качественен.

ККМ этой модели многофункциональна и подойдет для кафе, точек общепита с большим потоком клиентов.

Вы можете рассматривать и другие модели, подбирая кассовый аппарат для своего бизнеса. Мы лишь предложили некоторые варианты востребованных и действительно качественных ККМ.

Можно ли в общепите работать без онлайн-кассы в 2017 году – законы и правила

Согласно Закону федерального уровня под номером 54, бизнесмены, развивающие точки общепита, должны использовать в работе новую ККТ. Причем предприниматели должны зафиксировать покупку в налоговой службе и заключить договор с оператором фискальных данных.

Действует данное требовании почти для всех в 2017 году. Исключение составляют лишь организации, действующие на ЕНВД и патенте. Им можно работать в течение этого года без техники нового образца. Но к 1 июля 2018 года она обязательно должна быть приобретена.

Заметьте, нет разграничений, требования для всех одинаковы. Неважно, является ли точка общепита небольшой, реализующей шаурму, шашлык, фастфуд - или это престижный крупный ресторан.

Также есть и другие исключения, когда онлайн касса не обязательна:

  • Для организаций, оказывающих услуги по питанию в столовых образовательных учреждений.
  • В отдаленных районах, где отсутствует возможность выхода в интернет. Список данных территорий будет уточнен. Следует узнать, попадает ли кафе, ресторан, точка общепита в это исключение.

Напоминаем, что вам не обязательно приобретать кассу нового образца. Можно модернизировать старую технику, оснастив ее портом для подключения к интернету или подсоединив к ней недостающие устройства.

О том, можно ли модернизировать вашу модель, лучше узнать у специалистов ЦТО «Мета».

Обращайтесь!

Также они помогут выбрать качественное и надежное оборудование для вашей точки общепита, кафе или ресторана.